Plastburgare

För precis tre år sedan kablades det ut en varningsrapport om att för hårt stekt eller grillad mat kan vara skadligt. Det farliga ämnet som bildades vid upphettning var akrylamid, en kemikalie som bland annat används vid framställning av plast.

Som vid de flesta larmrapporter har vi konsumenter vant oss vid farorna, och jag antar att de flesta numera mumsar i sig mer eller mindre plastomvandlade produkter utan att blinka. Men har det gått så långt att vi är beredda på att äta mat framställd av – plast?

Denna tanke vill konstnären Poly Mehr få oss att fundera över i en ny vandringsutställing som kommer att turnera genom Sverige under sommaren. Hon presenterar två varianter av hamburgare, en av plast omvandlad till mat, och en av mat upphettad till plast. Vilken smakar då bäst en varm vårkväll?

MN har fått provsmaka, men avslöjar inte här svaret. Ni får själva besöka utställningen eller på egen hand prova er fram. Vi rekommenderar dock rikligt med grillolja till plastpåsarna.